La carte des gâteaux faits maison sur la plaine de Nay
Découvrez toute la carte de mes gourmandises, confectionnées avec des produits français, locaux et beaucoup d’amour !
Découvrez ma carte de Pâques
Des créations artisanales gourmandes pour célébrer Pâques en douceur.
Le lapin cake
- Pâte sablée
- Biscuit joconde
- Ganache montée à la vanille
- Crémeux citron
- Confit et guimauves fraise
Format 6/8 parts 28€
Le nid de Pâques
- Sablé cacao reconstitué
- Crémeux praliné noisette
- Praliné noisette
- Mousse chocolat au lait
Format 6/8 parts 33€
Les chocolats
- Rochers suisses (bâtonnets d’amandes caramélisées et enrobées de chocolat) – 100g / 7€
- Assortiment de fritures (noir/lait/dulcey) – 150g / 13€
- Assortiment œufs pralinés – 200g / 17€
Les tartes
• Tarte citron meringuée
Pâte sablée / Confit citron vert / Crème citron / Meringue italienne
6 parts 18€ / 8 parts 24€ / 10 parts 30€
• Tarte au chocolat
Pâte sablée / Crémeux chocolat noir / Ganache montée chocolat au lait
6 parts 20€ / 8 parts 26,50€ / 10 parts 33€
• Tarte exotique
Pâte sablée / Crème amande coco / Confit mangue-passion / Ganache montée coco
6 parts 20€ / 8 parts 26,50€ / 10 parts 33€
• Tarte kalamansi meringuée
Pâte sablée / Crémeux kalamansi / Meringue italienne
6 parts 20€ / 8 parts 26,50€ / 10 parts 33€
• Tarte vanille pécan
Pâte sablée / Praliné pécan / Ganache Dulcey / Ganache montée vanille
6 parts 21€ / 8 parts 28€ / 10 parts 35€
Les entremets
• Exotique
Sablé reconstitué Dulcey / Confit citron vert / Crémeux mangue / Ganache montée vanille
6 parts 27€ / 8 parts 36€ / 10 parts 45€
• Chocolat
Biscuit brownie / Praliné pécan / Crémeux caramel / Mousse chocolat
6 parts 27€ / 8 parts 36€ / 10 parts 45€
• Cheescake
Base sablé reconstitué/Cream cheese vanille
6 parts 24€ / 8 parts 32€ / 10 parts 40€
Les sablés
• Nature 4€ / 150g
• Citron 4,50€ / 150g
• Cacao 4,50€ / 150g
• Framboise 5,50€ / 150g
• Noix de coco 5,50€ / 150g
• Noisette 5,50€ / 150g
• Sans gluten 5,50€ / 150g
Les gâteaux de voyage
• Gâteau basque crème ou cerise
6-8 parts 18€
• Cake citron 22cm
citron 14€
• Cake marbré 22cm
vanille-chocolat/ glaçage rocher 14€
Retrouvez une partie de mes pâtisseries
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